8.789 285

Сколько варится мясо?

00004947 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт

Сколько по времени варить мясо? Сколько варится рыба? А фасоль, чечевица, рис? Сколько готовить печень (куриную или говяжью). Сколько варить яйцо вкрутую, всмятку и в мешочек? Как сделать так, чтобы яйца при варке не трескались? Разберемся в этих вопросах. Рассматриваем вариант готовки на сильном огне, время от закипания воды.

  • Бульон из говяжьих костей варится около 3 часов.
  • Бульон из телячьих костей варится около 1,5-2 часов
  • Телячьи ноги варятся около 3 часов
  • Говядина - 2 часа
  • Телятина - 1ч 20 минут
  • Баранина - 2 часа,
  • Молодая баранина - 1 час
  • Свинина - 1,5 часа
  • Говяжий язык варится 3-4 часа
  • Печень куриная - (средний огонь) 10-15 минут. (если оставить тушиться на пол часа, получится жесткой)
  • Печень говяжья - (средний огонь) 15-20 минут (не передерживайте на огне печень, она получится жесткой)
  • Курица варится 1-1,5 часа
  • Молодая курица - 45 минут - 1 час
  • Цыпленок варится 30 минут
  • Молодая баранина - 30 минут
  • Рыба варится 10-15 минут
  • Цветная капуста варится - 10-16 минут
  • Кукуруза в початке варится 40 минут подробнее в статье Как варить, как заморозить кукурузу?
  • Шпинат - 10-20 минут
  • Рис - 20 минут (закрытая посуда и средний огонь или маленький)
  • Гречка - 15 минут
  • Манка - 3-5 минут
  • Перловка - 40 - 90 минут (нужно обдать кипятком и дать набухнуть, тогда варится около 30 минут)
  • Пшено варится 25 - 30 минут
  • Фасоль - 1- 1,5 часа (воду не солим, тогда быстрее сварится)
  • Чечевица - 30 минут - 40 минут (не соленая вода, средний огонь)
  • Стручковая фасоль, зеленый горошек варятся- 20 минут
  • Перец болгарский варится - 10 минут

Яйца варят на среднем огне. Чтобы яйца не лопнули при варке - их нужно класть в холодную воду с добавлением 1 чайной ложки соли. ИЛИ - вода горячая из под крана, но не кипяток. Если яйца плохо чистятся, значит они свежие. Чтобы хорошо чистились яйца нужно воду для варки посолить, а сразу после варки слить кипяток и обдать холодной водой. 2 минуты и снова поменять воду на холодную. От цвета яиц их ценность не меняется. Если желток ярче - это просто курица кушала не только комбикорм, а гуляла на улице, питалась естественно. Наверное, это полезнее.

  • Яйца всмятку - после закипания - 1-1,5 минуты
  • Яйца в мешочек - после закипания - 2 минуты
  • Яйца вкрутую - 5 минут после закипания
Информация о материале

Комментарии

Защитный код
Обновить

0 #2 Юлия 30.12.2014 10:46
Холодец в обычной кастрюле варить надо не менее 6 часов, я беру свиные ножки, говядину, свинину.
Если варите в скороварке - 4 часа. Все на медленном огне.
Цитировать | Сообщить модератору
0 #1 Марина 30.12.2014 10:44
А холодец вы сколько варите? Там же несколько видов мяса.
Боюсь недоварить, и тогда не застынет.
Цитировать | Сообщить модератору

Ещё в разделе "Домоводство"

004 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт
Ручные и электрические овощерезки - Обзор

Как выбрать овощерезку для дома, чтоб была с контейнером и прослужила долго? Согласитесь, очень много различных вариантов сейчас представлено на рынке. Мы протестировали и делимся с вами своим мнением. Уже слышу голоса: "сейчас на другом сайте видела Найсер Дайсер Плюс за 520 рублей". Вы представьте из чего она сделана, что стОит этих небольших денег. Ножи из фольги, пластмасса переплавленная из мусора? Сколько она прослужит? Без сомнения берите овощерезку для домашних салатов только если цена не бросовая.

Что мы требуем от современных овощерезок? Компактность хранения, легкость в использовании, острые лезвия, которые долго не тупятся.

  1. Овощерезка Найсер Дайсер Плюс с контейнером >>
  2. Овощерезка электрическая "Катюша" с контейнером >>
  3. Овощерезка Spiral Slicer >>
  4. Овощерезка Roto Champ с контейнером>>
  5. Овощерезка Pro V Premium с контейнером>>
  6. Овощерезка Speed Slicer с контейнером>>
54500 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт
Промокод Ulmart 12210447 или товары для дома с мегаскидками!

Все еще бегаете по магазинам в поисках ЛУЧШИХ ЦЕН и предложений? Покупать товары в крупнейшем интернет магазине Ulmart становится еще выгоднее.

8 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт
Что из продуктов нужно и Не нужно хранить в холодильнике?

Давайте попробуем выяснить, что можно и нужно хранить в холодильнике, и что нежелательно и необязательно в него класть.

А также расскажем, какие продукты не терпят заморозки.

polza-pripravy-muskatnyj-orekh-1 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт
Мускатный орех. В чём польза приправы мускатный орех?

Что за приправа мускатный орех? Про свойства и пользу мускатного ореха доходчиво объясним в данной статье. Я вот очень люблю эту приправу добавлять в мясо и курицу, замечательно к рыбным блюдам. А также в некоторые супы и в борщ. Но мускатный орех молотый ещё и очень полезен для здоровья!

Новые ВИДЕО-рецепты на нашем канале.

ДОРОГИЕ РУКОДЕЛЬНИЦЫ!

Приглашаю Вас на свой новый рукодельный канал на YouTube. Спасибо за подписку и оценки видео, а так же за комментарии. ПЕРЕЙТИ >>

Теперь мы стараемся снимать на видео все вкусняшки, что готовим. Только домашняя вкусная еда из простых ингредиентов! Смотрите видео прямо у нас на сайте. А также рукоделие, СТИЛЬНЫЕ поделки своими руками.

Подписывайтесь на наш канал! Мы недавно начали видео канал, но будет много интересного!

Все наши простые рецепты в формате ВИДЕО! >> ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал! Будет интересно! )) ПОСМОТРЕТЬ >>

... или просто загляните, вдруг Вам с нами по пути. ♥

0144 Сколько варится мясо? - Простые рецепты - женский сайт
Японские гели для стирки - 3-й за 1 рубль!

Казалось бы, все, что нужно для стирки белья, уже изобретено: в каждом доме стоят суперсовременные стиральные машинки, магазины предлагают десятки наименований порошков всевозможных цветов и назначений.

Поиск Рецептов:

В разделе "Домоводство"
Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов