8.789 285

Мягкая и аппетитная свинина на сковороде

как как приготовить мягкую свинину на сковородке
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Второе блюдо
Количество порций на выходе: 4
Время приготовления: 60 минут
В избранное Распечатать

Ингредиенты

Свинина (шейка)1 кг
Чеснок4 зубчика
Лук речатый2 шт.
Соль, перец черныйпо вкусу

Не смотря на всю простоту рецепта и готовки - мясо получится превосходно мягким и вкусным! Это очень простой рецепт. Полкило мяса, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы и перец/соль!

Вы долго будете вспоминать нас добрым словом, потому что это действительно вкусно и ПРОСТО! Мясо получится восхитительно мягким. Маринуем всего 15 минут!

+ Видео рецепт!

Маринад для свинины. Мясо нужно порезать на куски (стейки) толщиной 1-2 см и хорошенько отбить. Порезать их на части так, чтобы кусочек был с пол-ладошки.Чеснок пропустить через пресс или чеснокодавилку, добавить 1 чайную ложку соли и черный молотый перец 2-3 щепотки. Сдобрить тремя столовыми ложками подсолнечного масла, перемешать руками и дать постоять 15-20 минут при комнатной температуре. Вот и весь маринад для свинины! ОЧЕНЬ ПРОСТО!!!!

На сковородке разогреть немного подсолнечного масла, и обжарить мясо до красивой корочки на сильном огне с двух сторон. Пускай на сковородке будут "прижарки" от мясного сока, мясо снять временно на тарелку и обжарить мелко нарезанный лук в той же сковородке, стараясь снять со стенок сковородки мясные "прижарки", постоянно помешивая лук.

Выкладываем мясо опять на сковородку, наливаем 2 стакана воды, посолим по вкусу (попробуйте подливу) и, доведя до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим мясо 30 минут под крышкой.

Свинина получится пряной, сочной и очень мягкой. Этот же маринад подойдет не только для свинины, но и для курицы.

Подавать с овощным рагу или гречкой, да с любым гарниром. Приятного аппетита!

ВИДЕО рецепт Как приготовить мягкую свинину на сковороде - простой рецепт.

Возможно, вас заинтересует:

{module Маринады для мяса}

Информация о материале

Комментарии

Защитный код
Обновить

0 #2 Машенька 24.03.2015 21:31
Всё гениальное просто! Спасибо за рецепт!
Это очень вкусно, соль, перец и чеснок - плюс лук в мясных поджарках. Супер!!!
Цитировать | Сообщить модератору
0 #1 Катя 16.01.2015 09:49
Какая вкуснятина получилась! Спасибо!!!
Цитировать | Сообщить модератору

Похожие рецепты на нашем сайте

00113 Мягкая и аппетитная свинина на сковороде - Простые рецепты - женский сайт
Маринад для шашлыка из баранины

Лучший и самый простой маринад для шашлыка из баранины. Но давайте я не буду рассказывать, как выбрать баранину? По-моему, всё и так ясно, нужно молодое мясо и очень свежее. Я расскажу, как очень вкусно его замариновать и НЕ пересушить.

0015 Мягкая и аппетитная свинина на сковороде - Простые рецепты - женский сайт
Маринад для шашлыка из свинины

Наверное самое популярное мясо для шашлыков в России, да и не только, это свинина. Очень важно выбрать хорошее мясо для шашлыка.

0-355 Мягкая и аппетитная свинина на сковороде - Простые рецепты - женский сайт
Как замариновать кролика?

Мясо кролика - диетическое и очень вкусное. Помните, это не только ценный мех... Кролика можно пожарить на сковороде, пустить на шашлык и пожарить на гриле, а так же тушить.

5vg54 Мягкая и аппетитная свинина на сковороде - Простые рецепты - женский сайт
Маринад для свинины для шашлыка или стейков - 7 рецептов!

7 вкуснейших рецептов маринада для шашлыка из свинины. Мясо обязательно получится нежным и вкусным.

Быстрый маринад для свинины с минералкой, уксусом, лимоном. Рецепты быстрого маринада для свинины на углях, гриле или в духовке

87456 Мягкая и аппетитная свинина на сковороде - Простые рецепты - женский сайт
Маринад для шашлыка из свинины с уксусом

Классический рецепт маринада для шашлыка из свинины с уксусом.

a23 Мягкая и аппетитная свинина на сковороде - Простые рецепты - женский сайт
Как приготовить мягкую говядину быстро, всего за 1 час?

Тушёная говядина с овощами получится необыкновенно мягкой, как будто вы её готовили часов 6! Мясо говядины довольно "капризно", хозяйки его готовят долго и всё равно порой оно получается как резиновое. По моему рецепту мясо получится очень мягким, сочным и вкусным. В чём секрет? Всё расскажу и даже покажу в видео!

Поиск Рецептов:

Простые рецепты
Раздел "Шашлыки, маринады для мяса"
Комментарии на сайте:
Мы в Соц. сетях

страница в фэйсбукемы в твиттеремы в контактемы в одноклассниках

подписка на канал рецептов