Сырный суп-пюре

8.789 285

sup_pyure Сырный суп-пюре - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Национальная кухня: Французская

Тип блюда: Первое блюдо

Количество порций на выходе: 6

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Картофель2 шт.

Кабачок (молодой, цукини)1 шт.

Капуста брокколи100 грамм

Грибы шампиньоны150 грамм

Сыр Российский100 грамм

Яйца вкрутую2 шт.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Соль, перецпо вкусу

Легкий и вкусный сырный суп из расчета 3 л кастрюли. Можно протереть блендером. Или подать так. Варится без мяса, на овощном бульоне.

Приготовление

1. Вскипятить воду и засыпать овощную смесь или овощи.
2. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения.
3. Добавить зажарку лук+морковь
4. За 5 минут до готовности посыпать мелко порезанную зелень, соль и перец по вкусу. А можно зелень свежей посыпать в тарелку. Так еще полезнее.

Варить минут 20, потом снять с огня и пропустить через блендер или подавить толкушкой (как картофельное пюре). При подаче к столу порезать кубиками варёные яйца в тарелку.

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 16 июня 2014; Создано: 16 июня 2014; Обновлено: 20 августа 2020

Похожие рецепты на нашем сайте

054frf Сырный суп-пюре - Простые рецепты - женский сайт

Быстрые супы.

Предлагаю Вашему вниманию супы, которые не уступают по вкусу обычным супам на мясе или курице.

resepty.ru Сырный суп-пюре - Простые рецепты - женский сайт

Борщ.

Классический рецепт борща. Варим бульон на мясе (свинина или говядина) - 1,5 часа на медленном огне.

Сырный суп-пюре

Гороховый суп с курицей с копчёностями

Гороховый суп на курице с копчёностями получается вкусный и ароматный. Суп необязательно варится только на мясе. Вполне можно его сварить на курице, с добавлением копчёной колбаски. Бюджетно и очень вкусно!