Куриный шашлык из грудок

8.789 285

000456 Куриный шашлык из грудок - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Национальная кухня: Среднеазиатская, Кавказская

Тип блюда: Шашлык, Второе блюдо

Количество порций на выходе: 4

Время приготовления: 60 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Куриные грудки филе700 грамм

Соль1 ч. ложка

Мускатный орех1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый1/2 ч. ложки

Уксус 9%2 стол. ложки

Перец болгарский1 шт.

Лук1 шт.

Помидор1 шт.

Рецепт куриного шашлыка "как в Ростиксе", только домашний, без масла и супер-трав. ))) Вкусно - не отличишь, но ещё и полезно!

Итак, берем упаковку куриных грудок (700-800 грамм) без хрящей, то есть филе. Режем на стандартные кусочки, как всегда, мясо шашлыка - 4х4 см. Это грудки, порезать квадратиками не получится и даже прямоугольниками - режем так, чтобы согнув кусочек пополам можно было насадить на шпажку или шампур.

Складываем миску или небольшую кастрюльку. Режем лук кольцами, отправляем к куриному мясу. Добавим специи и соль, уксус и 2 стол. ложки воды - все хорошенько промешаем руками и оставим мариноваться на 30 минут. Но не более 2 часов. Иначе уксус высушит всю нашу курочку и вкусно у нас не получится.

Помидор порежем кругляшками 0.5 см, а перец очистим от семян и порежем дольками 3х4 см (эти размеры примерные).

ВИДЕО РЕЦЕПТ, кому лень читать. ;)

Мариновать 30 минут. Через пол часа насаживаем на шампуры или на деревянные шпажки в таком порядке:

кусочек куриной грудки
лук
помидор
куриная грудка
лук
перец болгарский
куриная грудка
лук
помидор
и т.д.

Способы готовки: Готовим на углях, переворачивая, минут 15.

Готовим в аэрогриле при температуре 220 градусов 30 минут.

Или готовим в духовке 180-200 градусов - 30 минут. Противень смажем растительным маслом. Или же можно готовить шашлычки на решётке, поставив вниз противень для стекания сока.

Приятного аппетита!

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 02 февраля 2015; Создано: 02 февраля 2015; Обновлено: 15 октября 2021

Похожие рецепты на нашем сайте

00113 Куриный шашлык из грудок - Простые рецепты - женский сайт

Маринад для шашлыка из баранины

Лучший и самый простой маринад для шашлыка из баранины. Но давайте я не буду рассказывать, как выбрать баранину? По-моему, всё и так ясно, нужно молодое мясо и очень свежее. Я расскажу, как очень вкусно его замариновать и НЕ пересушить.

072 Куриный шашлык из грудок - Простые рецепты - женский сайт

Маринад для шашлыка - 5 рецептов

Предлагаем Вам 5 маринадов для шашлыка, каждый из которых будет идеальным! Каждый готовит шашлык по-своему, и у каждого есть свои хитрости и секреты приготовления. Приведу самые распространенные способы маринада шашлыка, можно сказать универсальные, которыми пользуются практически все.

marinad-dlya-kurinyh-krylyshek-v-soevom-souse Куриный шашлык из грудок - Простые рецепты - женский сайт

Маринад для куриных крылышек с соевым соусом и чесноком

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов - маринадом для куриных крылышек с соевым соусом и чесноком. Этот маринад придаст крылышкам невероятный аромат и вкус, а также сделает их сочными и мягкими. Вы не сможете оторваться от этого блюда!

kuritsa-zapechennaya-v-dukhovke Куриный шашлык из грудок - Простые рецепты - женский сайт

Маринад для курицы 5 рецептов. Как замариновать курицу для духовки.

Как замариновать курицу для запекания в духовке? Маринад для курицы, в принципе, не сложен. Мы предлагаем только проверенные варианты, потому что смешать всё в кучу вовсе неправильно, важен баланс! Попробуйте наш рецепт маринада для целой курицы, рассчитаный на тушку от 1 до 1,5кг.

Куриный шашлык из грудок