Шашлык из креветок

Креветки - невероятно вкусны! Особенно, если их правильно выбрать и правильно приготовить.

Предлагаем вам побаловать родных и друзей шашлыком из креветок.

Шашлык из креветок готовится и маринуется быстрее, чем мясо, а выглядит очень эффектно!

Шаг 1. Выбор.

Для шашлыка нам понадобятся самые крупные креветки, какие найдёте. Не стоит говорить, что лучше всего подойдут свежие королевские креветки. Но где ж их возьмёшь, если вы не в приморском городе? Так что покупаем качественные свежезамороженные креветки. Идеально - если они зеленые, значит их перед заморозкой не проваривали.

Но на нет и суда нет. Подойдут и обычные, нежно розовые креветки в упаковке. Специально мы их размораживать не будем, все будет происходить естественным путём, в маринаде.

Шаг 2. Маринад для креветок.

Все креветки и раки очень вкусны с лимонным соком или лаймовым. Вы можете купить готовый сок, в небольших бутылочках или выжать сок 1 лимона или лайма.

Для того, чтобы выжать сок из лимона нужно его разрезать пополам, воткнуть вилку в мякоть и производить движения (как заводите часы), стараясь прижимать вилку к кожуре. Сок пойдёт рекой! (надо будет снять видео, чтобы было понятно).

Шаг 3. Маринуем креветки для шашлыка.

Смешиваем ингредиенты с 1 стаканом холодной кипячёной или фильтрованной воды. Заливаем креветки в кастрюльке, перемешиваем руками.

Оставляем на 1 час при комнатной температуре. Далее насаживаем на шампуры или шпажки и готовим на костре (при нежарких углях! можно после мяса), периодически переворачивая.

Для красоты можно нанизать на шампуры между креветками молодой цукини, перец болгарский, помидоры. Овощи на шампурах сбрызнуть оставшимся маринадом.

Вкусных и весёлых Вам застолий!