Свекольник

8.789 285

svekolnik Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Сложность:

Национальная кухня: Русская

Тип блюда: Постное блюдо, суп

Количество порций на выходе: 10

Время приготовления: 40 минут

В избранное Распечатать

Ингредиенты

Свекла3 шт.

Лук1 головка

Морковь1 шт.

Картофель4-5 шт.

Помидор2 шт.

Томатная паста1 стол. ложка

Чеснок2-3 зубчика

Растительное масло3 стол. ложки

Лимонный сок1 стол. ложка

Сахар1 стол. ложка

Вода3 литра

Соль, перецпо вкусу

Свекольник - обычно холодный суп, но можно подавать и горячим.

Шаг 1

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле. Туда же добавить морковь, натертую на крупной терке или нарезанную соломкой (как вы любите).

Шаг 2

Свеклу почистить и порезать тонкой соломкой. Картошку почистить и порезать кубиками или небольшими дольками. Залить водой (3 л) и поставить на огонь. Помидоры измельчить, и соединить все овощи после закипания воды в кастрюле.

Шаг 3

20 минут варим, потом добавим томатную пасту, сахар и лимонный сок. Одновременно или сразу друг за другом для того, чтобы не потерять цвет.

Можно кинуть лаврушку. И посолить по вкусу. Поварить еще 10 минут.

Готово. Если стоит жара - подавать холодным. Если пост - подавать горячим. Приятного аппетита!

Информация о материале: Автор: Юлия; Опубликовано: 22 ноября 2014; Создано: 22 ноября 2014; Обновлено: 02 марта 2023

Похожие рецепты на нашем сайте

038 Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Овощной суп со стручковой фасолью

Наш рецепт под простым названием Овощной суп обладает одной характерной чертой - в него добавляется лимон. Помните, что суп должен получиться густым, т.к. в нём нет мяса, а накормить семью надо.

postny-pirog-s-kapustoy Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Постный пирог с капустой. Без дрожжей, молока и яиц!

В этом пироге тесто получается как песочное, очень вкусное. Начинку тоже научу вас делать так, чтобы всем понравилась! Капуста без горечи и без заморочек. Всего один секрет!

008363 Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Постные блины (на дрожжах) - старинный рецепт.

Этот рецепт подсказала мне знакомая тетенька, она вспомнила, что мама в деревне в пост такие блины пекла. Потрясающий рецепт и ничего сложного!

tushenaya_svekla_morkov Свекольник - Простые рецепты - женский сайт

Сухой Борщ - Постный рецепт

Это необычный рецепт, в том смысле, что по вкусу - это борщ, причём очень вкусный, кисло-сладкий, пряный и с томатом. А по виду - рагу или тёплый салат. Попробую всё объяснить.